« Savièse. On vient de restaurer la maison de commune de St-Germain. Aujourd’hui, la façade entièrement remise dans l’état primitif de sa construction, datant de la fin du XVIème siècle, a repris son air pittoresque grâce à la manière habile dont on a su conserver la couleur et les ornements naïfs d’autrefois. Le balcon, situé au-dessus de la porte d’entrée, qui n’était plus qu’une pierre sans appui, est maintenant entouré d’une belle grille ; des contrevents flammés, un écusson aux armes de la commune et deux dates, celle de la construction et celle de la restauration, complètent la parure de ce joli petit monument. Toutes les fenêtres sont encadrées de rouge avec des motifs représentant des boules et, aux angles de la construction, se voient les dessins linéaires, en rectangles coupés de diagonales, qui décorent bon nombre de maisons valaisannes. La trace d’une vieille porte a été conservée dans le mur, rien ne manque et l’on sent dans cet ouvrage un louable souci de conservation qui est à relever pour l’exemple. La « Gazette de Lausanne » dit que cette restauration a été faite sur les conseils d’un architecte veveysan, M. A. Burnat. » Tiré de L’Ami du Peuple, 15 septembre 1900
Maison de Commune de Savièse avant la rénovation de 1900. A droite, le Vicariat. Photo tirée de la Patrie Suisse, 1895. A noter que le bâtiment communal n’a pas de volets aux fenêtres.